Вообще следует в первое время заботиться о возможно лучшем кормлении гусят и о выборе для них нежной пищи. Когда пока­жется трава, а погода еще холодна, то вырезают пластины дерна и кладут для молодых гусят, чтобы они приучались щипать траву. Когда гусята достаточно подрастут и окрепнут, а погода совсем установится, тогда можно выпускать их на короткое время на воздух и ставить для них воду в низких длинных корытах, врытых в землю, чтобы гусята могли в них плавать. Приучив их к воздуху и воде, можно отогнать их на пруд, но все-таки продолжать дачу хорошего корма, например, пареного ячменя, ячной каши, смешанной с творогом, овса, моченого гороха и т.п., и продолжать это до тех пор, пока молодые не оперятся. К осени непременно должно вырвать по нескольку перьев из крыльев у гусей или подрезать крылья, чтобы птицы не улетели за пролетными дикими гусями. На одного самца достаточно 5-8 гусынь. - Утки. Начинают нестись иногда рано, иногда поздно; но утка такая крепкая и неприхотливая птица, что утята, в какое бы время не вывелись, вырас­тут без особенных забот о них, лишь бы давали им хороший корм, да была бы вода, хотя бы и стоячая в лужах. Снесши до 20 яиц, утка садит­ся на них и сидит до 30 дней. Выводок следует держать несколько дней в тепле, кормить сначала рублеными яйцами, а потом ячневой кашей на молоке и творогом; недели через две можно прибавлять к творогу мелко изрубленную и обваренную кипятком крапиву и пересыпать все это овсяной мукой или отрубями. Утки очень прожорливы, а потому, когда утята окрепнут и начнут уже ходить на пруд, не следует приучать их к слишком частой даче корма; довольно кормить их три раза в день. Творог и ячневую кашу можно заменить изрубленной и обваренной кипятком крапивой, которую пересыпать отрубями, мукой и т.п.; можно прибавлять немного простокваши, ибо утки охотно едят это месиво. На одного селезня достаточно оставлять на зиму 8-10 уток. Яйца в гнезде уток нужно прятать от селезня, иначе он побьет и разорит все гнездо. - Индейки также начинают нестись иногда рано, иногда поздно, смотря по погоде и зимнему корму; но лучше если они выведут цыплят пораньше, чтобы период оперения молодых не пришел­ся в самые жаркие дни. У них в это время сильно болят головы, и молодые околевают десятками.