Обыкновенно температура для вывода цыплят равна 32 градусам по Реомюрову термометру (или 40°), и ее следует поддерживать. Прежде чем положить яйца, алебастровая подмазка в кадке должна совершенно высохнуть. Тогда отбирают самые крупные и надежные к выводу яйца, раскладывают их в круглые корзины в два ряда друг на друга или лучше в один ряд. У каждой корзины делается по четыре ручки, а на дно их постилают соломенной резки. В первый день должно класть яйца в середину корзины, на другой - около первых, потому что редко удается собрать сразу достаточное число яиц. Поэтому и цыплята будут выводиться постепенно один за другим. Яйца класть нужно боком точно так же, как под наседку. Впрочем цыплята выводятся все равно, как бы яйца положены ни были, но с круглого конца они испус­кают более испарины, почему и не следует их ставить вверх. В корзину укладывается сто яиц, а если она глубока, то двести. Выгоднейшее место для корзины пальца на два повыше середины кадки. В уши корзины продевается веревка, и ею зацепляетсл за четыре гвоздя, вбитые в стены кадки еще до намазывания алебастром. Еще удобнее подмащивать кирпичи или за день на дно кадки натаптывать соломы так высоко, как должно стоять корзине; но солома должна быть самая сухая. Когда в кадку ставят несколько корзин, то нельзя, чтобы дно верхней касалось краев нижней, но чтобы сверх ручек оставалось еще немного свободного места. В нагревшихся кирпичах тепло удержи­вается дольше. Стены кадки являются единственным источником тепла, почему окружность корзины нагревается прежде, нежели сере­дина; но при этом термометр всюду показывает однообразную степень тепла и преимущественно в середине больше. Причина этому есть открывание кадки, причем воздух,от стен стремясь в отверстие, сте­кается на середину. Поэтому термометр всегда вставляют в середину яиц и для каждой корзины спускают особый термометр. Через несколь­ко дней температура навоза уменьшается, а потому следует наложить тонким слоем свежего навоза возле кадки столько, сколько можно из кучи в три раза захватить навозными вилами.