Зерновой корм. При кормлении зерном должно обращать внимание на следующие обстоятельства: 1) зерновой корм требует сильных и здо­ровых органов пищеварения; 2) свежее, невыпотевшее сырое зерно переваривается труднее того, которое уже некоторое время полежало; однако и долголежалое в складе вообще вредно влияет на пищеваре­ние; 3) от употребления исключительно зернового корма легко происхо­дит полнокровие; 4) разумное употребление зернового корма оказывает полезное действие на тощих, исхудалых и слабых животных; 5) на стель­ных, супоросых, суягнятных или кормящих маток, если они получают исключительно только зерновой корм, таковой будет оказывать вред­ное влияние, как на плод, так и на молодых животных, кормящихся молоком матки; 6) овес, ячмень, солод и сухие стручковые растения вызывают запор, однако внутренние черви не переносят такого корма и совершенно уничтожаются им. Лошадь способна потреблять зерно производительнее всех остальных домашних животных. Чтобы достичь однако полнейшей производитель­ности, следует скармливать семена вместе с сечкой, чем достигается более совершенное смешение пищи со слюной. Крупный рогатый скот кормят зерном вообще редко, еще реже его дают в пищу овцам. Пшени­ца по своей дороговизне редко употребляется на корм скота. Она более пригодна для откармливаемого и молочного скота, чем для рабочего. Рожь труднее переваривается, чем всякое другое зерно; в желудке скоро приходит в брожение, образует колику, затрудняет пищеваре­ние, а тем самым вызывает некоторые болезни. По значительному содер­жанию клейковины и некоторых других,, еще малоисследованных, пря­ных веществ рожь очень способствует развитию силы, а также образо­ванию толстых мускулов, придает им крепость и потому может быть употребима на корм животным, исполняющим тяжелые работы, в осо­бенности же для рабочих лошадей обыкновенной породы.