Значение различных способов приготовления корма. Все способы приготовления кормов можно разделить: на механические, при которых изменяется только наружный вид корма, и на химические, которые изменяют внутренние свойства корма, его состав. К первым относятся размельчение и обваривание кормов. Размельчение (резка соломы, дробление зерен и проч.) производится для того, чтобы можно было лег­че перемешать корма между собою и чтобы они лучше пережевывались и скорее подвергались действию пищеварения. Однако следует заме­тить, что дробление зерен выгодно только при кормлении рогатого скота и свиней, потому что эти животные совсем не разжевывают мно­гих зерен и выделяют их целиком в твердых испражнениях. Дробление овса для лошадей совсем не нужно, потому что лошади пережевывают весь овес без остатка, особенно если смешать его с небольшим количе­ством соломенной резки. Обвариванье корма или обработка его парами выгодны только при кормлении животных картофелем, особенно если его дают свиньям. Сравнительные опыты показали, что свиньи, корм­ленные вареным картофелем, прибавляли в весе быстрее тех, которым давали сырой картофель. Кроме того, горьковатый вкус сырого карто­феля неприятен для животных. Очень часто можно слышать, что обвари­ванье соломы и сена, назначенных для рогатого скота и овец, также увеличивает их питательность. Научные опыты не подтверждают этого. Единственное преимущество обваренной соломы или сена заключается в том, что они вкуснее и съедаются животными в большем количестве, нежели сухая солома или сено. Такое же значение имеет самонагрева­ние корма, производящееся таким образом: из соломы делают резку и смешивают ее с бардой или с водой, к которой прибавлено немного жмыхов или заквашенного теста из дробленых зерен; смесь эта плотно набивается в корыта или кадки, где в 2-3 дня нагревается до 44°С, и тогда уже дается скоту.