Разведение коломенской капусты. Сперва набивают парник как мож­но ровнее теплым навозом, который перед этим перекапывают вилами, чтобы он ложился плотнее и ровнее. Затем накладывают рамы и дают в течение 4 дней согреться навозу; потом, сняв рамы, заравнивают наво­зом образовавшиеся ямы и, наконец, насыпают слой хорошей удобрен­ной земли толщиной в 3 вершка. В этот парник высевается в начале апреля капустное семя, намоченное предварительно в воде. Под каж­дую раму сеется не более 31 золотников семени, из которых получается столько рассады, что ее будет достаточно для десяти гряд. Чтобы семя ложилось на землю ровнее, высевгют его таким образом: набравши се­мян в рот, брызгают ими на приготовленную землю. Посеяв, взборани-вают землю пальцами, потом сравнивают ее рукой и спрыскивают во­дой; затем накладывают рамы, которые на ночь покрываются рогожами. Когда начнут всходить семена, тогда в теплые дни поднимают рамы вершка на три; при наступлении теплой погоды совсем снимают рамы на день, накладывая их только на ночь; когда уже устоится теплое вре­мя, парники остаются открытыми день и ночь. Если погода хороша, то рассада поспевает к половине мая, так что капуста бывает готова уже в первых числах сентября. Капуста любит хорошо удобренную навозом землю и не может хорошо расти два года сряду на одном и том же месте. Перед высадкой рассады поливают гряды; поливка повторяется еще утром и вечером следующего дня, если он ясен, в противном же случае достаточно одной поливки, ибо от частой поливки делаются на капусте наросты, отчего пропадает много этой овощи. Кроме коломенской ка­пусты, можно рекомендовать еще следующие сорта: 1) копорка, которая поспевает нередко к Петрову дню; 2) сахарная, поспевающая несколько позже, и 3) ревельская, не уступающая по качествам коломенской; она дает менее крупные кочны, но последние завиваются ранее и бывают туже, чем у коломенской.